第161章 日子红火
陈清河把柴胡扔进竹篓里，继续往前走。
越往里走，好东西越多。
没过半个小时，竹篓底就已经铺了一层药材。
防风、桔梗，甚至还发现了两株野山参的幼苗。
他没动幼苗，准备等以后再找机会来挖。
正准备再往前探探。
不远处的灌木丛突然传来一阵悉悉索索的响动。
声音不大。
但在寂静的林子里显得特别清晰。
陈清河停住脚步。
右手反握住柴刀的刀柄。
他微微压低重心，摆出了一个形意拳的预备姿势。
眼神紧紧盯着前面那片晃动的灌木丛。
风吹过树梢。
带来一股淡淡的腥臊味。
灌木丛从中间被拱开了一条缝。
一个灰扑扑的脑袋探了出来。
尖嘴，小眼睛。
脑袋上还带着两道白色的条纹。
是一头肥硕的野獾子。
它似乎在地上拱找什么吃的，完全没发现几米外的陈清河。
陈清河缓缓松开手里的柴刀。
这东西跑得不快。
但他要抓活的。
他从腰间解下麻绳，打了个活套。
脚下发力。
整个人像一只下山的老虎一样扑了过去。
形意拳的虎形扑食，不仅爆发力强，而且速度极快。
那头獾子只听见风声一紧。
还没来得及掉头钻进草丛。
陈清河就已经到了跟前。
手里的麻绳套准确无误地兜住了它的脖子。
用力往回一收。
獾子发出一声凄厉的惨叫，拼命挣扎起来。
陈清河顺势把它按在地上。
用膝盖压住它的后背，三两下就把它的四条腿捆得结结实实。
提起来掂了掂分量。
足有二十多斤。
这可是个好东西。
獾子油能治烧烫伤，肉炖了也是大补。
他把獾子扔进竹篓，用上面的药材压住。
抬头看了看天色。
树林里的光线已经开始发灰了。
太阳快落山了。
陈清河没再耽搁，原路返回。
下山的路总是比上山快。
等他走出林子，回到村口的土路上。
天边就只剩下最后一点晚霞了。
回到家里，厨房里传来锅碗瓢盆的声音。
林见微从厨房探出头。
火光把她的脸照得红扑扑的。
“清河哥，你可算回来了，饭都快做好了。”
陈清河把背篓放下，笑着道：“今天抓了个好东西。”
他把上面的药材拨开。
林见微好奇地凑过来。
探头往篓子里一看。
“呀，是獾子！”
她惊喜地叫了一声。
“这么肥，得有二十斤吧。”
陈清河点点头。
“等会把它剥了，獾油熬出来留着，肉炖土豆。”
林见微用力点了点头，眼睛弯成了月牙。
“太好了，有獾子肉吃了。”
陈清河没让林见微动手。
獾子这东西凶，牙尖爪利，没死透的时候容易伤人。
他拎着獾子的后脖颈，走到了院子角落的磨刀石旁。
手起刀落。
动作干脆利索，没让这畜生多受罪。
“见秋，去灶房烧锅开水，水要滚开的。”
陈清河喊了一声。
林见秋应了一声，转身进了灶房。
没一会儿，大锅里的水就冒起了热气。
陈清河提了一桶开水出来，倒进一个大木盆里。
他把獾子扔进去烫了烫。
热气混着一股子土腥味飘了起来。
陈清河也不嫌烫，伸手拽住獾子的毛，用力一煺。
那层硬毛连着皮就松动了。
他手里的刀在转了个花。
刀刃顺着肚皮划开一条线。
剥皮这活儿讲究个手稳。
皮肉分离的时候，不能带肉，也不能划破皮。
陈清河现在的身体控制力极强，每一刀都恰到好处。
一张完整的獾子皮很快就被剥了下来。
这皮毛厚实，硝好了能做个好皮垫子，冬天坐着暖和。
剥完了皮，就是开膛破肚。
陈清河手腕一翻，把内脏全掏了出来。
这獾子肥得很，肚子里全是板油。
他把那两大块白花花的板油小心地剔下来，放在旁边的瓷盆里。
“这一炼能出不少油，烫伤冻疮抹上就好使。”
陈清河随口说了一句。
剩下的那一堆红红白白的下水，看着有点杂乱。
林见微端着个甚至还没洗的大盆凑了过来。
“清河哥，这些下水给我吧。”
她也不嫌脏，直接伸手接了过去。
“我和姐去河边把这些洗出来。”
“用草木灰揉一揉，再用盐搓两遍，保准没味儿。”
林见秋也从灶房出来，手里拿了把剪刀和一小罐粗盐。
姐妹俩端着盆往院外的小河沟走去。
虽然是城里来的知青，但这段时间在妇女队干活，也没那么娇气了。
陈清河看着两人的背影，笑了笑。
他转身继续处理剩下的肉。
把獾子肉剁成大块，那股子肉腥味有点重。
不过只要舍得放佐料，这就是上好的野味。
天彻底黑下来的时候，院子里的活也干完了。
陈清河洗干净手，走进堂屋。
一股爆炒的香味正从灶房往外钻。
是大蒜爆锅的味道，还有干辣椒的呛人气味。
这味道霸道得很，把原本的腥气压得死死的。
没多会儿，林见微端着一大盘子菜走了进来。
“爆炒獾子下水，出锅咯！”
她把盘子往桌中间一搁。
那盘子里堆得满满当当。
切成花刀的腰花，切成段的肠子，还有切成片的肝。
红的辣椒，绿的蒜苗，油亮亮的，看着就让人食指大动。
林见秋端着杂粮馒头跟在后面。
“清河哥，你尝尝咸淡。”
四个人围着桌子坐下。
昏黄的煤油灯把每个人的脸都照得暖洋洋的。
陈清河拿起筷子，夹了一块腰花放进嘴里。
火候正好，又脆又嫩。
辣味十足，刚好把那股子土腥味给盖住了。
“手艺不错。”
陈清河夸了一句。
林见微听了，嘴角忍不住往上翘。
“那可不，我和姐搓了好多遍呢。”
李秀珍看着桌子中间那盘油汪汪的菜，又看了看旁边那一盆刚炼出来的荤油。
心里有些感慨。
以前陈建国还在的时候，家里也就是逢年过节才能见点荤腥。
那是老陈拼了命从牙缝里省出来的。
可现在呢。
这还没过年，桌上又是狍子肉又是獾子下水的。
还有那白花花的鸡蛋，那一盆盆的荤油。
这才几个月的光景啊。
日子就翻天覆地了。
李秀珍看着正大口吃菜的陈清河。
心里满是欣慰。
这孩子，是真的把这个家给撑起来了。
比他爹在的时候，还要强上几分。
日子过得越来越有奔头，越来越红火。
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