第496章 普通野鸡？这是红腹锦鸡！

周安听到姜宁说圆鼻巨蜥能吃，眉头几不可察地皱了下。

又很快舒展开，默默点了点头。

他蹲在旁边，看着姜宁手脚麻利地处理着这只巨蜥。

褐色的皮被剥得干干净净，露出里面白花花的肉。

看着确实有点怪，尤其是那粗壮的四肢和长长的躯干。

怎么看都透着股，让人心里发毛的劲儿。

说不恶心是假的。

可周安心里那点犹豫，很快就被一股好奇给压了下去。

他还真挺想试试看，这玩意儿到底啥味道。

毕竟他心里门儿清，这圆鼻巨蜥放到几十年后。

那可是妥妥的国家一级保护动物！

碰一下都得进去，是正儿八经的“牢底坐穿兽”。

也就只有现在这个年月，山林里物产丰富，也没那么多规则。

才能有机会亲口尝尝这稀罕物，过了这村可就没这店了。

太阳渐渐西沉，山里的天暗得快，很快就到了吃晚饭的时辰。

姜宁家的院子里热闹起来，灶房里飘出的香味儿，勾得人肚子里的馋虫直打转。

今天的晚饭是真叫一个丰盛，桌子上摆着好几样菜。

炒菌子看着就鲜嫩，刚从山里采来的野菌，简单用油盐一炒。

做法简单，但味道却不简单。

旁边还炖着一锅菌子汤，乳白色的汤面上飘着几撮葱花。

热气腾腾的，那味道能鲜掉眉毛。

最惹眼的还是那盘红烧大蜥蜴，巨蜥肉被切成大块，裹着浓稠的酱汁。

红亮亮的，看着就入味。

院子中间更是热闹，姜凡早就生起了一堆柴火。

火焰“噼啪”地跳动着，那只肥美的麂子被处理干净后。

用一根手腕粗的木棍，从嘴里穿到屁股，稳稳地架在火堆上方。

姜凡手里拿着个小刷子，时不时地往麂子身上刷着油。

油一碰到火，“滋滋”地响，冒出阵阵白烟。

伴随着一股浓郁的肉香，瞬间弥漫开来。

刷完油，他又抓起旁边的辣椒面和孜然面，大把大把地往麂子身上撒。

红的辣椒，黄的孜然，沾在金黄的肉皮上，看着就让人直流口水。

大伙围在旁边，眼睛都快黏在烤麂子上了。

那香味儿一个劲儿地往鼻子里钻，勾得肚子“咕咕”叫个不停。

等烤得差不多了，麂子表皮金黄油亮。

油珠顺着肉缝往下滴，落在火里溅起细小的火星。

姜凡拿起一把磨得锃亮的小刀，在麂子身上轻轻划了道口子。

看了眼里面的肉色，笑着说道。

“成了，烤得刚刚好！”

说着，他便握着小刀，顺着麂子的骨头开始切割起来。

手法娴熟地分割，没一会儿就把肉分割得差不多了。

他挑了块最厚实肥美的后腿火腿，递到周安面前。

“姐夫，来，你先试试！这烤后腿可是最香的部位，趁热吃才够味！”

周安听见“姐夫”这声称呼，心里顿时跟灌了蜜似的。

甜滋滋的，嘴角忍不住往上扬。

上一世，他无依无靠，孤家寡人一个。

逢年过节连个说话的人都没有，日子过得冷清又孤寂。

可这一世不一样了，他不仅有亲爱的弟弟妹妹。

还有了温柔贤惠的对象，如今连小舅子都这么亲近地叫他。

一大家子人热热闹闹的，这种被亲情围绕的感觉。

让他心里暖烘烘的，满是踏实和幸福。

他伸手接过那块烤麂子腿，浓郁的肉香，混着孜然和辣椒的香味直冲鼻腔。

说起来，麂子这种山里的野味，周安以前只听过。

还从来没吃过，这还是他头一遭尝鲜。

周安迫不及待地凑到嘴边，咬下一大口。

刚嚼了两下，他的眼睛瞬间就亮了。

原本带着几分期待的神情，此刻满是惊喜。

果然，山林里的食草动物，就没有味道差的！

这麂子常年在山林里奔跑跳跃，肌肉得到了充分的锻炼。

脂肪含量低得很，肉质精瘦。

虽说肉瘦，但吃起来却半点不柴。

牙齿咬下去，能清晰地感受到，肉质的细嫩与紧实。

咀嚼间还带着恰到好处的嚼劲，越嚼越有味道。

这口感比牛肉更鲜嫩，又比猪肉更有韧性。

完全不是寻常肉类能比的。

而且麂子肉的味道，也十分独特。

不像普通猪肉那样味道单一，它带着一股浓郁又清新的“野味”。

仔细品还能尝出，淡淡的青草气息。

这独特的味道，正是源于麂子平日里吃的那些天然植物。

灌木嫩叶、山间草药。

都是大自然的馈赠，才让这肉质有了这般独特的风味。

对于喜欢野味的人来说，这股子天然的气息，正是麂子肉的精华所在。

再加上这地道的烤制手法，刷上油锁住水分。

撒上辣椒面和孜然面，增香提味。

烤得外焦里嫩，吃在嘴里又香又过瘾。

吃完烤麂子肉之后，周安夹了一筷子红烧圆鼻巨蜥肉。

放进嘴里，细细嚼着。

经过姜宁手艺，这巨蜥肉炖得软烂入味。

浓稠的酱汁裹在肉上，完全吃不出半分土腥味。

虽说比不上烤麂子那般惊艳，但肉质细嫩，吃起来倒也不错，配着米饭能多扒两口。

他余光瞥见旁边的弟弟们，眼神往红烧巨蜥那盘菜瞟。

可筷子伸到半空又缩了回去，满脸纠结。

显然中午见着那模样吓人的巨蜥，心里还存着阴影。

任凭姜宁怎么劝，就是不敢下嘴。

只一个劲儿往烤麂子，和炒菌子盘子里伸筷子。

周安看了忍不住笑，也不勉强。

只把麂子肉，又夹了两块给他们。

“不敢吃就不吃，多吃点麂子肉，长身体。”

周安又扒了几口饭，嚼着嚼着。

脑子里突然灵光一闪，像是想起了什么要紧事。

他放下筷子，抬头看向坐在对面的姜长顺。

脸上带着几分诚恳的笑意，开口问道。

“叔，我明天想进山打猎，能不能跟您借一下猎枪用用？”

其实周安自打从踏上，西双版纳这片土地，心里就痒痒得厉害。

早就听说西双版纳被称作“动物王国”，山林里藏着数不清的珍奇鸟兽。

平日里见不到的飞禽走兽，在这儿说不定都能遇上。

对于喜欢打猎，骨子里带着股野劲儿的周安来说。

在这种地方打猎，简直是做梦都能笑醒的美事。

既能过足打猎的瘾，还能见识各种各样的稀罕动物。

这样的好机会怎么能错过？

只是今天中午刚到寨子里，一路赶路又收拾行李。

事情赶事情，实在匆忙。

下午又跟着姜宁去山里采菌子，忙忙碌碌一下午。

根本没腾出时间，提打猎的事儿。

直到今天傍晚，他瞧见姜宁的父亲姜长顺从山里回来。

手里拎着陷阱里逮到的，赤麂和圆鼻巨蜥。

那独特的野味，瞬间勾得他打猎的瘾头上来了，手心里直发痒。

原本按捺住的心思，再也压不住。

饭桌上一想起这茬，就赶紧跟姜长顺开口借猎枪。

就盼着明天能进山，好好过把打猎瘾！


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