第555章 河蚌！我也要抓河蚌！

姜宁见状忍不住笑出了声，拍了拍周瑞的后背，安抚道。

“别怕别怕，这可不是活朗子。”

她凑到竹筒边，指着里面爬动的虫子，耐心解释。

“你们仔细看，其实它跟活朗子长得不一样呢，这个是龙虱，我们这儿也叫水龟子。

是水里的虫子，不是家里爬的那种。”

经她一提醒，孩子们都壮着胆子凑了过来，眯着眼睛仔细打量。

周刚伸手比划了一下，说道。

“哎，还真是不一样！你看它这壳，比活朗子亮多了，摸起来好像也更硬实。”

周强也点头，说道。

“腿也不一样，活朗子的腿细细长长的，这个后腿好像更扁一点，看着就像能划水似的。”

小七周瑞也怯生生地看了两眼，小声嘀咕。

“好像是哦，脑袋也比活朗子小一圈。”

这么一对比，大家都看出来了。

这竹筒里的虫子，和家里讨人嫌的活朗子，确实不是一种东西。

小五周川最是好奇，挠了挠头，盯着福仔手里的竹筒问道。

“你们抓这个干啥呀？不会……不会也是用来吃的吧？”

他说着，还下意识地皱了皱眉头。

实在没法把眼前这黑亮的虫子，和“吃”联系起来。

姜宁闻言，笑着点了点头，肯定地回答。

“对呀，这种虫子也是能吃的，而且味道还很好呢！我们这儿好多人都爱吃。”

“啥？这也能吃？”

弟弟们都惊呆了，脸上的表情一个个变得怪异起来。

周刚咂了咂嘴，有点嫌弃。

“这玩意儿长得跟活朗子差不多，看着有点恶心，真感觉下不去嘴啊。”

周瑞更是把头摇得像拨浪鼓。

“不要不要，看着不好吃……”

孩子们七嘴八舌地议论着，满脸的难以置信。

周安站在一旁，却没觉得惊讶。

因为龙虱这东西，他是认识的。

上一世他在网上看过不少，地方特色美食的介绍。

知道这种虫子，不仅云南人吃，广东那边的人也很爱吃，算是挺有名的一道特色菜。

有些地方的人，确实会叫它“水蟑螂”。

但周安清楚，它和真正的蟑螂，并没有什么关系。

这只是接地气的俗称，实际上它和蟑螂，完全不是一回事。

是种正经的水生昆虫，专门在水田、池塘里活动。

靠吃水里的小鱼小虾、水生昆虫幼虫过日子，干净得很。

他看着弟弟们一脸抗拒的样子，心里暗暗好笑。

想着如果做好了，说不定他们尝一口就会真香了。

这龙虱在广东那边，可是响当当的特色美食，名气大得很。

还有着“水中人参”的美名，足见当地人对它的喜爱。

要说吃法也简单，最常见的就是椒盐和油炸两种。

就拿油炸来说，把新鲜的龙虱洗净。

用料酒或姜片稍微腌一会儿，去去土腥味。

再沥干水分，扔进滚烫的油锅里，炸到金黄酥脆。

捞出来控油，撒上一把椒盐或者五香粉，那香味能飘出老远。

吃的时候也有讲究，得先揪住它的小脑袋。

轻轻一拧，把里面的内脏都带出来。

再顺手掰掉翅膀和细细的腿脚，只留下圆滚滚的虫身。

放进嘴里一嚼，“嘎嘣”一声脆响。

满嘴都是独特的鲜香，一点腥膻味都没有。

不管是当下酒菜，还是闲时解馋，都是顶顶好的货。

而且这龙虱很有营养，高蛋白低脂肪。

不少广东本地人打小就吃这个，早就把它当成了家常美味。

几十年后的市面上，这玩意儿可不便宜。

一斤能卖到几百块，寻常人家还舍不得经常吃呢。

不过这龙虱也因为长得太像蟑螂，闹出过不少让人捧腹的笑话。

就说那些第一次来广东的外地人，要是在大排档里，老板热情地推荐“椒盐水蟑螂”。

外地人多半会当场石化，瞪大了眼睛不敢相信。

嘴里直嚷嚷：“你们连蟑螂都吃？”

这时候老板就急了，拍着桌子解释。

“这是龙虱啊！清水里长的正经玩意儿，跟家里乱窜的那些害虫可是两码事！”

等老板把炸得金黄油亮的龙虱端上桌。

外地人半信半疑，闭着眼睛夹起一个放进嘴里。

尝过之后就再也停不下来，往往一口一个。

转眼就炫完半盘，之前的抗拒早就抛到九霄云外去了。


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