第2368章发现异常

主仆二人边走边聊，不多时，便来到了卤肉铺。今日生意看上去颇为冷清，在对面街上观察了许久，竟无一人进店。

小溪不禁眉头紧蹙，这可是她以往过来时，从未见过的场景，心中不由得犯起了嘀咕：难道镇上又新开了其它卤肉铺？

自从她家生意逐渐红火起来，镇上就接连开了好几家卤肉铺。

但无一例外，这些铺子都因各种原因，生意惨淡，其中有两家早已关门大吉。

如果她没记错的话，目前只剩下两家还在苦苦支撑。

小溪曾派人去那两家买过卤肉，平心而论，与她们家的味道相比，简直是天壤之别。

要么味道太淡，毫无滋味，要么就是有一股腥膻味。而且色泽也难看得很，乌漆嘛黑的，像中毒了一样，看着就毫无食欲。

更糟糕的是，卤肉上的猪毛竟然没有刮干净，明晃晃地立在上面，这样的生意不好也在情理之中。

她们家所有的食材都是经过精挑细选的，处理得干干净净，才下锅卤制。

并且从没有隔夜的卤肉，全部都是清晨起来现卤，这样就避免了有的食材因为天气原因而变质，从而影响铺子的声誉。

即便偶尔有剩余，也会在打烊前便宜卖掉，绝不会留到第二天再卖。

这也是她们家铺子生意好的主要原因。

同样的食材，自家的味道却更胜一筹，不仅干净，吃着也放心，绝对不用担心会拉肚子。

就连白芷也看出了异常，“夫人，今天的铺子似乎有些冷清啊？”

小溪点点头：“确实如此，走，我们进去看看，到底是怎么回事？”

自家铺子已开张一年有余，也攒下了不少回头客。她始终坚信，即便有了新的竞争对手，生意也不至于一落千丈。

王虎望着展示柜里琳琅满目的卤味，不禁眉头紧锁，满脸愁容，“浩阳哥，你说这可如何是好？”

沈浩阳不紧不慢地回应道：“静观其变，顺其自然，百姓不来买东西，总不能去街上强拉硬拽吧！况且，那家铺子今日才开张，为了博人眼球，才将价格压得这么低，我就不信了，他能日日以这个价格卖。”

卤肉铺这边，看似红红火火，实则除去成本，每月也赚不了多少，生意最红火时，也不过八十两左右，惨淡时也就四五十两。

平均到每日，其实所赚真的不算多，连各大酒楼的零头都比不上。可偏偏就是这样的蝇头小利，让许多人心生羡慕，嫉妒不已。

有的同行甚至四处造谣，污蔑他们的铺子后厨肮脏不堪，卤汁中藏有死老鼠，食用自家的卤味过多会中毒身亡等等。

幸而有几位老主顾，对外面的谣言嗤之以鼻，将此事暗中告知了沈浩阳。

为了避免影响铺子里的生意，他只好将那几位好心的客人，请进后厨仔细查验了一番，呈现在眼前的却是一尘不染、窗明几净的厨房，毫不夸张地说，比有些脏乱差人家的卧房都要整洁。这都要归功于两位勤劳的大婶。

自那以后，借助几位食客的口口相传，谣言才不攻自破。

“可我们今日所做的卤味该如何是好？都已经这个时辰了，还没卖完。”

王虎急得如热锅上的蚂蚁，他早已将铺子视为自己的家，眼看着这么多东西尚未卖出，怎能不急。

对此，沈浩阳也没啥好办法，“现在距离天黑，还有大概两个时辰，万一一会来人呢！说不得就卖完了，最坏的打算不过是降价处理，明日少做一些便是。”

他也想铺子里每日生意兴隆，但管天管地，却无权干涉他人开铺子做买卖。

也没有资格去要求人家的卖价，不能比自家低廉，更不可能找上门大动干戈，唯一能做的，就是静观其变。

人都有一种贪图小便宜的心理，尤其是个别上了年纪的老年人，更是占便宜没够，看到人家路过的拉菜车，都恨不得薅两把菜叶子拿家去喂鸡。

新开的那家铺子，今日价格低于别家，若是有一天恢复原价，最先不乐意的，就是那些大娘婶子们，生意肯定会受到影响。

这也是老爷和夫人的聪明之处，无论食客如何讨价还价，她们始终不松口，坚决不便宜。

但若是傍晚有剩余，可以贱卖，这也促使一些爱占小便宜的人，往往扎堆赶在打烊前来铺子里逛。

王虎小声嘟囔着：“这么好的卤味全部贱卖，岂不是赔死了。”

始终没有言语的李小川，突然开口：“这也是没有办法的事，就像浩阳哥所说，总不能去街上拽人吧！”

沈浩阳轻声宽慰道：“放心吧！只有傻子才会做赔本买卖，相信用不了几日，那家卤肉铺便会恢复原价，不然，谁也赔不起，我们等好消息就是，还有，真正喜欢吃咱家卤味的人，绝不会为了节省那一两文钱，而去新开张的那家铺子，你尽管把心放回肚子里吧！”

虽说自己如今乃自由之身，但这家铺子，于他而言，是特别的存在，自然也不希望被别的竞争对手所打败。

如今，他也没有别的好办法，只能静观其变。

恰在这时，小溪推门而入，一眼就看到了心情沮丧的王虎，还有满脸愁容的沈浩阳，以及眉头紧皱的李小川。

小溪笑吟吟地问道：“这是发生了何事？怎么一脸不开心的样子？”

她假意什么也不知，脸上挂着温柔的笑意。

沈浩阳率先迎了上来：“夫人，您过来了？正好有一事想对您说呢！”

小溪微微一笑，问：“何事啊！可是我同老爷这两日没有过来，发生了什么状况？”

“回夫人的话，是这样的，上午听一个老主顾说，镇南又新开了间卤肉铺，所卖吃食同咱家差不多，但价格却比我们要低上一至三文，这也促使生意惨淡，大半日过去了，连一半的卤味，还没有卖完……”

沈浩阳也没有隐瞒，直接把事情的来龙去脉，一五一十地讲述了一遍。

“是吗？什么时候开张的，位置在哪？”

小溪没想到一语成谶，竟真的又多了家竞争对手。

沈浩阳将自己所知，通通说了一遍：“听闻就在镇西，掌柜是个中年妇人，那个老主顾还说，她家的卤肉虽然价格低廉，但味道却远不及咱家香。”

小溪摆了摆手，轻声说道：“无妨，做买卖本就如此，凭本事赚钱，喜欢吃咱家卤味的人，根本不会在意那几文钱，图便宜的人，即便你卖的再便宜，她依旧觉得贵，顺其自然就好，就像当初开饺子馆时是一个道理。”

一旁的王虎站不住了，几次欲言又止，最后还是忍不住开了口，“夫人，那我们今日做的这些卤味咋办？”

小溪沉思片刻，眼睛突然一亮，瞬间有了主意。

“这样吧！若是天黑之前还没有卖完，你便和小川去门口招揽客人，就说凡是在本店消费满十五者，赠送卤蛋一枚，满二十五，赠送俩枚，以此类推，若是不喜欢卤蛋，还可以换成同等价位，其它卤制品。”

大家不是喜欢占便宜吗？今日她还不降价了呢！直接用赠东西为诱饵，就不相信没有人来。


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